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2018
7.17

微生物無菌室的滅菌消毒種類

（1）薰蒸：這是無菌室*滅菌的措施。無菌室使用了較長時間，污染比較嚴重時，應進行薰蒸滅菌。可用甲醛、乳酸或硫磺薰蒸。（2）噴霧：在每次使用無菌室前進行。噴霧可促使空氣中微粒及微生物沉降，防止桌面、地面上的微塵飛場，并有殺菌作用。可用5%石炭酸噴霧。（3）紫外線照射：在每次使用無菌室前進行。紫外線有較好的殺菌效果。通常應開啟紫外線燈照射30～60min。
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2018
7.17

微生物無菌室內(nèi)設備和用具

（1）無菌室內(nèi)的工作臺，不論是什么材質(zhì)、用途的，都要求表面光滑和臺面水平。（2）在內(nèi)室和外室各安裝一個紫外燈（多為30W）。內(nèi)室的紫外線燈應安裝在經(jīng)常工作的座位正上方，離地面2m，外室的紫外線燈可安裝在外室中央。（3）外室應有的工作服、鞋、帽、口罩、盛有來蘇兒水的瓷盆和毛巾、手持噴霧器和5%石炭酸溶液等。（4）內(nèi)室應有酒精燈、常用接種工具、不銹鋼制的刀、剪、鑷子、70%的酒精棉球、工業(yè)酒精、載玻璃片、特種蠟筆、記錄本、鉛筆、標簽紙、膠水、廢物筐等。
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2018
7.17

無菌室工作規(guī)程

（1）無菌室滅菌。每次使用前開啟紫外線燈照射30min以上，或在使用前30min，對內(nèi)外室用5%石炭酸噴霧。（2）用肥皂洗手后，把所需器材搬入外室；在外室換上已滅菌的工作服、工作帽和工作鞋，戴好口罩，然后用2%煤酚皂液將手浸洗2分鐘。（3）將各種需用物品搬進內(nèi)室清點、就位，用5%石炭酸在工作臺面上方和操作員站位空間噴霧，返回外室，5～10min后再進內(nèi)室工作。（4）接種操作前，用70%酒精棉球擦手；進行無菌操作時，動作要輕緩，盡量減少空氣波動和地面揚塵。（5）工作中應注意安全...
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2018
7.12

實驗型微型噴霧干燥機的選購準則

實驗型微型噴霧干燥機的選購準則實驗型微型噴霧干燥機為連續(xù)式常壓干燥器的一種。用特殊設備將液料噴成霧狀，使其與熱空氣接觸而被干燥。實驗型微型噴霧干燥機用于干燥有些熱敏性的液體、懸浮液和粘滯液體，如牛奶、蛋、單寧和藥物等。也用于干燥燃料、中間體、肥皂粉和無機鹽等?？諝饨?jīng)過濾和加熱，進入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，(旋轉(zhuǎn))噴霧成極細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時間內(nèi)可干燥為成品。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風分離器中...
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2018
7.12

減糖“黑科技”

食品飲料*雀巢推出了使用全新減糖技術的巧克力棒，不使用任何甜味劑，只是使用天然成分對糖的結(jié)構進行了改變。具體方法為：通過將糖、乳粉和水混合均勻進行噴霧干燥，得到了一種中空多孔的重構糖，而這種新工藝可以將巧克力等糖果產(chǎn)品中的糖含量降低40%左右。內(nèi)人士表示，這項“黑科技”可以不依賴人造甜味劑甚至是甜菊糖苷、赤蘚糖醇等天然甜味劑就達到減糖的需求。隨著食品飲料健康消費概念深入人心，近半數(shù)的消費者要求食品對糖*或不含添加糖，因此這個創(chuàng)新或?qū)㈤_啟新的減糖時代。上述有提到噴霧干燥技術，像...
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2018
7.11

噴霧干燥機的維護與保養(yǎng)

噴霧干燥機使用完畢后，記得清洗和保養(yǎng)。首先，干燥實驗結(jié)束后，要把玻璃儀器清洗干凈，裝在機器上在線烘干。其次，噴頭的清理，噴咀由于只有0.7mm，所以使用完畢后要把噴咀部分浸泡，清理干凈。注：如果要放烘箱，請不要把整支噴頭放入烘箱，里面的密封圈會受損。后，如果沒有風機保護器，就把風機拆下來，浸泡清洗，如果使用頻繁可以定期清理。如果有風機保護器，把濾袋清理一下就可以了。噴霧干燥機整個實驗結(jié)束后，如果長時間不使用，請把玻璃儀器及配件，放入底座包裝好，以備將來使用。
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2018
7.11

含硫廢液的處理辦法

大部分無機硫化物、硫、硫的含氧酸、硫化氫的廢液都能被H2O2氧化成硫酸鹽進行再利用。含硫廢液也可加入硫酸亞鐵和石灰，控制pH8-9，生成硫化鐵沉淀。
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2018
7.11

市場保質(zhì)期參考國家的相關標準

根據(jù)產(chǎn)品在市場上的鋪貨、物流等情況，考慮同系列產(chǎn)品的保質(zhì)期和消費者認知方面，確定一個保質(zhì)期。但是考慮到產(chǎn)品在市場上流通較慢，超市對上架產(chǎn)品的保質(zhì)期要求，以及消費者看到保質(zhì)期不長的食品，可能會猶豫購買等等因素，市場保質(zhì)期可能會比較長，但不得長于國家的相關標準。附錄：國家食品主管部門對一些食品的保質(zhì)期作出了以下規(guī)定。1、酒類：瓶裝普通熟啤酒保質(zhì)期為2個月，特制啤酒4個月；瓶裝葡萄果露酒為半年。2、飲料類：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水，玻璃瓶裝保質(zhì)期為3個月，罐裝6個月；果汁玻璃瓶...
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