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2017
12.6

造粒對甘藍(lán)粉速溶性的影響

噴霧干燥后甘藍(lán)粉粒度小，比表面積大，粒子內(nèi)毛細(xì)管小，溶解時(shí)表面迅速濕潤、粘性增加，使通內(nèi)部的毛細(xì)管閉塞，妨礙水分的浸透，溶解性并不好，造粒后形成大毛細(xì)管使水容易浸透。甘藍(lán)粉經(jīng)配料，加入羧甲基纖維素納，然后流化床造粒，以水為結(jié)合劑，控制粒度在60~80目，加熱溫度為45℃.造粒后甘藍(lán)粉粒度增加，密度降低，在水中迅速濕潤，沉降到水中并在攪拌作用下迅速分散，溶解到水中。造粒后甘藍(lán)粉疏松多孔，密度下降，顆粒松散、內(nèi)部呈蜂窩狀、表面粗糙、大小均勻、沖調(diào)性好。實(shí)驗(yàn)表明，甘藍(lán)粉的含水率、色...
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2017
12.6

麥芽糊精添加量的選擇

試驗(yàn)分別添加總干物質(zhì)含量40%、50%、60%和70%四種比例的麥芽糊精進(jìn)行噴霧干燥，觀察噴霧粘壁情況。麥芽糊精的添加量對甘藍(lán)粉出粉率、含水率和色澤影響較大，隨麥芽糊精含量從40%增加到70%，出粉率從350%增加到440%，60%和70%的添加量出粉率變化不大，此時(shí)，塔壁無末干漿料粘壁，效果較好，而40%50%的添加量塔壁有少量末干漿液，出粉率略低，而且麥芽糊精含量越高，甘藍(lán)粉含水率越低；在保證品質(zhì)及得率的情況下以添加劑越少越好，本試驗(yàn)以添加60%為宜。麥芽糊精的添加量主要...
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2017
12.6

噴霧干燥速溶甘藍(lán)粉時(shí)進(jìn)風(fēng)口溫度的選擇

進(jìn)出口溫度是噴霧干燥過程中的重要參數(shù)，影響終產(chǎn)品的含水量、色澤及營養(yǎng)成分的保留。噴霧干燥過程中，物料在離心或壓力作用下迅速霧化成細(xì)小液滴，遇高溫后水分迅速蒸發(fā)而干燥成粉末。因此在不影響產(chǎn)品品質(zhì)的情況下，進(jìn)口溫度應(yīng)盡可能高，以提高噴霧干燥效率。噴霧干燥出口的溫度與進(jìn)口溫度有關(guān)，進(jìn)口溫度越高，出口溫度也越高。研究表明，進(jìn)口溫度越高，甘藍(lán)粉含水率越低。甘藍(lán)粉的色澤受噴協(xié)和干燥溫度的影響也很大，進(jìn)口溫度越低、甘藍(lán)粉色澤保存越好。由于固體飲料含水率低于5%易于保存，因此，綜合考慮進(jìn)口溫...
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2017
12.6

噴霧干燥速溶甘藍(lán)粉的工藝研究

利用噴霧干燥生產(chǎn)速溶甘藍(lán)粉，可即沖即飲，方便食用，是很有前途的一種新產(chǎn)品。甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值營養(yǎng)價(jià)值含葡萄糖蕓苔素、黃酮甙、花白甙、綠原酸、含硫的抗甲狀腺物質(zhì)(可因加熱而消失)、多量維生素U樣物質(zhì)，維生素B、C，胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分。甘藍(lán)食療功效1.有助于免疫力提高，防癌抗癌：球莖甘藍(lán)含有豐富的維生素E以及抗壞血酸，對于人體免疫功能有增強(qiáng)的作用，使致癌原滅活，可誘導(dǎo)出處于消化道中的某種代謝酶，球莖甘藍(lán)中的微量元素，對于亞硝酸銨的合成有抑制，因此能夠起到防癌抗癌的作用。2.減...
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2017
12.5

噴霧干燥法制備微/納米結(jié)構(gòu)高吸油樹脂中空微球

吸油材料的出現(xiàn)為解決油船、油罐泄漏及含油廢水排放等造成的環(huán)境污染問題提出了一個(gè)很好的解決方案。然而,傳統(tǒng)吸油材料存在吸水,受壓漏油等缺點(diǎn)。學(xué)者研究采用噴霧干燥法制備了一種微/納米中空結(jié)構(gòu)的高吸油樹脂微球,該方法簡單、且產(chǎn)品具有*的吸油倍率,為解決含油廢水造成的環(huán)境污染提供了一條有效的解決途徑,其研究與應(yīng)用前景廣闊。1)微/納米中空結(jié)構(gòu)高吸油樹脂微球的制備及形成機(jī)理的探討。2)研究了單體配比、預(yù)聚體分子量、交聯(lián)劑、乳化劑及致孔劑用量對高吸油樹脂微球形貌的影響。研究表明只有在合適...
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2017
12.5

噴霧干燥制備鎢銅復(fù)合材料的過程

鎢銅復(fù)合材料兼具有鎢的高密度、高熔點(diǎn)、高的彈性模量和銅的高導(dǎo)電、高導(dǎo)熱等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用在做接觸頭、電極、大規(guī)模集成電路和大功率微波器件中的基片、嵌塊、連接件和散熱元件，以及在軍事上用做各種的喉襯、燃?xì)舛?、鼻錐等耐高溫部件。由于鎢、銅互不相溶和銅對鎢的潤濕性差，傳統(tǒng)粉末冶金高溫液相燒結(jié)和熔浸法制備的鎢-銅材料難以達(dá)到高致密，得到較理想的導(dǎo)電、導(dǎo)熱、力學(xué)性能和均勻分布的顯微組織結(jié)構(gòu)。將銅、鎢元素從納米級尺度上進(jìn)行元素復(fù)合設(shè)計(jì)而制備的鎢-銅納米將銅、鎢元素從納米級尺度上進(jìn)行元素復(fù)合...
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2017
12.4

噴霧干燥在氫還原制備鎢銅復(fù)合材料的應(yīng)用

鎢銅復(fù)合材料兼具有鎢的高密度、高熔點(diǎn)、高的彈性模量和銅的高導(dǎo)電、高導(dǎo)熱等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用在做接觸頭、電極、大規(guī)模集成電路和大功率微波器件中的基片、嵌塊、連接件和散熱元件，以及在軍事上用做各種喉襯、燃?xì)舛妗⒈清F等耐高溫部件。由于鎢、銅互不相溶和銅對鎢的潤濕性差，傳統(tǒng)粉末冶金高溫液相燒結(jié)和熔浸法制備的鎢-銅材料難以達(dá)到高致密，得到較理想的導(dǎo)電、導(dǎo)熱、力學(xué)性能和均勻分布的顯微組織結(jié)構(gòu)。將銅、鎢元素從納米級尺度上進(jìn)行元素復(fù)合設(shè)計(jì)而制備的鎢-銅納米復(fù)合粉末可以從根本上改變鎢、銅元素粉末的...
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2017
12.4

噴霧干燥法制備鋰離子電池正極材料及磷酸鐵鋰的優(yōu)勢

鋰離子電池主要由正極材料、負(fù)極材料、電解質(zhì)、隔膜等組成。正極材料無論是在成本上還是在性能上都制約著鋰離子電池的發(fā)展，因而新型電極材料特別是正極材料的研究與開發(fā)是推動鋰離子電池技術(shù)更新的關(guān)鍵。目前，國內(nèi)外市場上主要的正極材料為鈷酸鋰、鎳酸鋰、錳酸鋰、磷酸鐵鋰以及鎳鈷錳三元材料，與其他正極材料相比，磷酸鐵鋰具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、比容量高：理論比容量可達(dá)170mAh/g，產(chǎn)品實(shí)際比容量可超過140mAh/g；2、安全性好：是目前zui安全的鋰離子電池正極材料，不含任何對人體有害的重金屬...
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